Caramembuatnya cukup mudah yaitu sagu hanya perlu direndam di air dingin kemudian dicampur dengan jeroan ikan yang ditumis lalu dimasukkan bumbu seperti bawang putih, jahe, serai dan santan kelapa. Saat campuran siap, akan dimasukkan ke dalam daun woka untuk kemudian dibakar.
- Bagi warga Maluku, termasuk yang di perantauan, makanan dari bahan sagu menjadi obat rindu pada masa lalu. Maluku memang memiliki beragam kuliner lezat dari bahan sagu yang tak boleh dilewatkan. Satu di antaranya yaitu kue sagu kenari. Kue ini dibuat menggunakan bahan baku sagu dan buah kenari. Resep kue sagu kenari Bahan kue sagu kenari100 gram sagu lempeng300 mililiter santan25 gram tepung beras100 mililiter air2 lembar daun pandan1 butir telur ayam1/2 sendok teh garam100 gram kelapa parut setengah tua100 gram buah kenari cincang kasarMinyak goreng secukupnya untuk olesan Baca juga Papeda Terbang di Kampung Sepak Bola Tulehu, Pilihan Tepat Tuk Makan Siang Baca juga Nikmati Sedapnya Ikan Bakar Colo-colo, Berikut Resep & Cara Membuat Menu Khas Orang Maluku Ini Cara membuat kue sagu kenari 1. Rendam sagu dengan santan selama tiga jam hingga tekstur sagu lembut, lalu sisihkan. 2. Campur tepung beras, air, dan daun pandan, lalu masak sembari diaduk hingga tepung menjadi bubur. Angkat dan sisihkan. 3. Campur sagu, adonan tepung beras, telur, dan garam, lalu aduk semua bahan menggunakan mikser. Tambahkan kelapa parut, lalu aduk kembali hingga rata. 4. Panaskan cetakan kue kenari di atas kompor, lalu olesi permukaan cetakan dengan minyak. Apabila cetakan sudah panas, tuang adonan ke dalam cetakan lalu beri taburan biji kenari di atasnya. 5. Panggang adonan selama 30 menit menggunakan api kecil, lalu angkat dan hidangkan.
Caramengolahnya juga cukup mudah dengan cara di bakar, rebus dan goreng. Rasanya pun enak dan gurih. 8. Sambal Colo-colo. Makanan khas Papua. Foto: iStock. Makanan Khas Papua ini bisa kamu jadikan teman makan kamu, Sambal khas papua yang memiliki rasa asam dan pedas ini cocok kamu sajikan dengan ikan bakar.Oleh-oleh makanan khas yang ada di Petak 10 cukup bervariatif. Yang paling khas ada sagu lempeng. Makanan ini memiliki rasa tawar yang lebih cocok dinikmati bersama Koper dan Ransel Trans TVLiputan dilakukan sebelum masa Pandemi Covid 19
Pembuatannyaadalah dengan cara sagu dicetak pada tanah liat yang disebut dengan forna. Sagu kemudian dibakar hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Beberapa penikmatnya menambahkan warna tambahan sehingga tampilan makanan ini lebih menarik. Biasanya kudapan ini disantap bersamaan dengan kopi atau teh pada sore hari. Baca ArtikelMakanan khas Maluku memang tak lepas dari bahan yang berupa sagu. Banyak olahan makanan yang menjadikannya sebagai bahan utama. Tak hanya papeda, Maluku mempunyai banyak makanan yang dibuat dengan sagu dengan rasa yang tak kalah ini bisa berupa camilan yang dapat mengganjal perut atau bubur yang cukup mengenyangkan. Berikut lima makanan khas Maluku yang terbuat dari sagu. Rasanya bikin lidah terpikat lho!1. Sagu lempengsagu lempeng Sagu lempeng adalah makanan gurih yang dibuat dengan tepung sagu. Makanan ini mempunyai tekstur yang cukup keras ketika digigit dengan rasa sagu yang adalah dengan cara sagu dicetak pada tanah liat yang disebut dengan forna. Sagu kemudian dibakar hingga berubah warna menjadi penikmatnya menambahkan warna tambahan sehingga tampilan makanan ini lebih menarik. Biasanya kudapan ini disantap bersamaan dengan kopi atau teh pada sore Sagu gulasagu gula Sagu gula adalah jajanan khas Maluku yang bisa menemani waktu berlibur ke Maluku. Makanan ini biasanya mempunyai bentuk persegi panjang. Sementara itu, pada bagian atasnya diberi tambahan gula merah cair. Gula tersebut telah meresap hingga ke dalam sagu yang memberikan rasa manis yang akan membuat penikmatnya jajanan ini makin lezat saat dinikmati bersamaan degan kopi sibu sibu, yang merupakan kopi khas Maluku. Baca Juga 5 Fakta Unik Kapurung, Makanan dari Sagu Khas Sulawesi Selatan 3. Bubur sagu ubibubur sagu ubi Bagi penggemar bubur, bisa mencoba hidangan yang bernama bubur sagu ubi. Hidangan ini mempunyai rasa yang manis dan sering menjadi menu berbuka puasa. Bubur lezat ini dibuat dengan kombinasi sagu lempengan, ubi merah, dan menambah rasa, bubur ini menambahkan bahan-bahan seperti gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Bubur ini makin lezat saat disiram dengan menggunakan saus khusus yang terbuat dari kombinasi daun pandan, garam, santan, kelapa parut, dan taburan Bubur nebubur ne Bubur lainnya yang tak kalah enak adalah bubur ne. Makanan tradisional ini dibuat dengan sagu yang berbentuk bulatan kecil-kecil dengan aneka warna, seperti putih, merah muda, dan merah ini lalu dimasak dengan menggunakan santan hingga matang sempurna. Setelahnya butiran lalu dikombinasikan dengan gula merah, daun pandan, dan kayu ini paling sering dijadikan sebagai makanan penutup setelah menikmati hidangan Sagu tumbusagu tumbu Sagu tumbu adalah camilan tradisional Ambon yang terbuat dari sagu kering, gula merah, dan biji kenari. Bahan-bahan tersebut lalu diolah secara tradisional dengan cara ditumbuk di dalam lumpang. Makanan ini mempunyai nama lain, yaitu paumauido. Sagu yang digunakan dalam proses pembuatannya adalah sagu lempeng atau sagu batangan. Sedangkan untuk biji kenarinya, dipilih biji baik yang telah dikeringkan selama seminggu atau Maluku yang terbuat dari sagu di atas bisa menjadi menu andalan saat berlibur ke Maluku. Rasanya yang nikmat dijamin bikin ketagihan lho! Baca Juga 5 Olahan Ikan Khas Maluku yang Paling Enak, Ada Favoritmu? IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Oleholeh makanan khas Jayapura Papua ini begitu terkenal di kalangan para perantau. Terbuat dari sari pati sagu yang dimasukkan dalam sebuah cetakan bernama Forna. Tepung itu dibakar dengan tambahan gula merah di tengah. Pembakarannya cukup lama, sekitar 30-60 menit. Rasa dari Sagu Lempeng sendiri begitu manis.Jakarta - Selain papeda, sagu diolah jadi ragam camilan manis di Ambon. Ada sagu lempeng dan sinoli yang cocok dinikmati dengan kopi atau berkunjung ke Ambon, pastikan tidak melewatkan makanan khas berbahan sagu. detikFood 24/04 telah merangkum camilan manis enak khas Ambon seperti Sagu LempengSagu lempeng dibuat dari tepung sagu yang dibakar dalam cetakan batu atau tanah liat bernama forna. Karenanya lempengan sagu yang padat ini berwarna kecokelatan. Untuk membuatnya, tepung sagu perlu diayak dua hingga tiga kali agar mendapat tepung yang benar-benar halus. Pelengkap seperti parutan kelapa atau gula merahpun ditambahkan saat proses pembakaran yang berlangsung sekitar 30-60 menit. Sagu lempeng biasanya dimakan sebagai camilan ringan sambil dicelup ke dalam kopi atau teh. 2. Talam Sagu BakarFoto Klik HotelCamilan manis ini memadukan sagu, kenari, dan kacang brenebon kacang merah. Untuk membuatnya, sagu direndam dan dihaluskan kemudian dicampurkan gula merah masak dan gula pasir. Adonan ini perlu diaduk hingga kental. Setelah itu, tambahkan mentega, kacang brenebon, dan kenari. Adonan talam sagu bakarpun siap dibakar hingga Bubur Sagu UbiPenyuka bubur manis perlu mencoba bubur sagu ubi saat berkunjung ke Ambon. Untuk membuatnya, sagu lempengan direndam dalam air hingga mengembang. Setelah itu, tiriskan sagu. Di panci terpisah, rebus gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga larut. Masukkan sagu tadi ke dalam panci berikut ubi merah rebus. Bubur sagu ubi lalu diberi santan kental dan taburan kacang kenari. Enak!4. Kue Talam SaguKue talam sagu terbuat dari sagu, santan, gula aren, dan sedikit kayu manis yang dimasak hingga kental. Adonan ini lalu ditempatkan dalam cetakan dan diberi taburan cacahan kenari. Kue manis ini cocok disantap saat sarapan bersama kopi atau SinoliFoto Camilan bernama lain karu-karu ini mirip seperti dadar gulung. Warnanya putih kecokelatan dengan saus gula aren yang meleleh di sekitarnya. Sinoli terbuat dari sagu yang dicampur dengan parutan kelapa, pala bubuk, kenari, dan gula aren. Membuatnya dengan cara ditekan-tekan di wajan sampai tipis seperti dadar. Agar rasanya gurih, sedikit garam ditambahkan dalam adonan camilan manis ini bisa ditemui di rumah makan, pusat oleh-oleh, atau pasar tradisional di Ambon. Salah satu tempat yang menyediakannya adalah Pasar Mardika. Di sini ada banyak kue kering berbahan sagu, kue tumbu, bagea, sarut kenari, halua kenari, kacang kenari, dan sirup khas Ambon. Belum tahu tempatnya? Tak perlu khawatir kesasar, jaringan internet yang kuat dan cepat di Ambon bisa diandalkan untuk mengakses Google Maps. Selamat berbelanja! "Ayo ikuti Ekspedisi Langit Nusantara dan jadilah saksi keindahan Bumi Indonesia". msa/odi
SaguLempeng. Saat di wilayah timur Indonesia, memang makanan berbahan dasar sagu cukup mudah ditemukan. Makanan khas berbahan dasar sagu populer lainnya adalah sagu lempeng. Ketika berkunjung ke Maluku atau tepatnya di Ambon, sagu lempeng tersedia di sentra oleh-olehnya lho. Dengan rasa gurih, sagu lempeng cocok menemani sore harimu saat
Informasi Awal - Masyarakat Papua mempunyai makanan olahan khas, yaitu sagu lempeng. Olahan sagu ini sesuai dengan namanya yang berbentuk lempengan. Selain di Papua dan Papua Barat, sagu lempeng dapat ditemukan juga di provinsi lain yaitu Maluku, Riau, dan Kalimantan. Sagu lempen bukanlah jenis kue yang dijual di pasar, kue jajanan pagi atau di toko kue. Jika ingin mengkonsumsi kue ini maka biasanya harus membuatnya sendiri. 12 Baca Kue Rangai Baca Bongko MentoRASA Rasa dari makanan unik khas Timur ini pada awalnya tawar. Akan tetapi belakangan sudah mulai bervariasi dengan gula untuk mendapatkan cita rasa manis. Sagu lempengan sekarang sudah dimodifikasi dengan penambahan bahan-bahan seperti kacang, kelapa dan gula ke dalam komposisinya. Teksturnya keras dan bisa dinikmati dengan dicampur atau dicelupkan ke air supaya lebih lunak. Sagu Lempeng merupakan kue yang mudah ditemukan di daratan Papua, bahkan dapat kamu cari di setiap sisi kota. Masyarakat sekitar biasa menikmati kue ini bersama secangkir teh atau kopi hangat sambil bersantai di sore hari. Gigitan pertama saat menikmati kue ini akan terasa sangat keras, karena inilah yang menjadi ciri khas Sagu Lempeng. Sagu lempeng mampu bertahan lama, hal ini dikarenakan kue ini melalui proses pengawetan dengan pemanasan Kue sagu lempeng dapat bertahan lama karena telah melewati proses pengawaetan dengan pemanasan yang dapat mengurangi kadar air sehingga bisa menghambat pertumbuhan mikroba dan jamur. 134 Kue Sagu Lempengan Baca Kue Barongko Bahan dan Langkah Pembuatan Berikut bahan dan langkah pembuatan sagu lempeng 4 Bahan-bahan Sagu Lempengan Air secukupnya Gula Pasir Langkah-langkah Rendam sagu lempengan kedalam air selama 30 menit hingga 1 jam sampai sagu menjadi lunak. Remas-remas sagu hingga berbentuk butiran halus, atau bisa disaring agar hasilnya lebih halus. Sangrai sagu diatas api kecil dan tambahkan gula sesuai dengan selera. Setelah matang, angkat sagu dan pindahkan ke teflon ukuran sedang, lalu diletakkan di atas api kecil lagi, kemudian sagu tersebut ditekan menggunakan sendok. Biarkan selama 10 menit, kemudian dibalik dan biarkan lagi selama 10 menit, lalu angkat. WDidihkanair gula, masukkan sagu yang telah lunak, aduk, dan masak hingga kental Cara membuat saus: 1. Aduk santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih, angkat, sisihkan. 2. Tuang bubur sagu di mangkuk saji, beri saus, dan taburi dengan kenari. Itu dia cara membuat Bubur Sagu Lempeng yang bias teman-teman coba di rumah. Selamat mencoba ya!
Maluku memang sudah terkenal dengan beragam makanan yang diolah dari sagu. Tak heran jika masyarakat sana juga menjadikan sagu sebagai bahan makanan sendiri merupakan jenis olahan tepung yang bersumber dari pohon sagu. Rasa sagu sedikit hambar, namun memiliki kalori yang besar dan menjadi salah satu sumber karbohidrat. Sehingga, seringkali disajikan dengan beragam lauk dan dimasak dengan beragam makanan apa saja yang terbuat dari sagu di Maluku? Simak yuk!1. Sagu Woku pertama ada sagu woku komo komo. Cara membuatnya cukup mudah yaitu sagu hanya perlu direndam di air dingin kemudian dicampur dengan jeroan ikan yang ditumis lalu dimasukkan bumbu seperti bawang putih, jahe, serai dan santan kelapa. Saat campuran siap, akan dimasukkan ke dalam daun woka untuk kemudian woka sendiri merupakan daun lontar yang digunakan untuk membungkus dodol dan kue waji sehingga rasanya lebih nikmat. Sagu woku komo-komo biasanya dijadikan sebagai lauk atau langsung dimakan karena sudah terdapat karbohidrat dan protein di Papedainstagram/jajanankhasambon Siapa yang tak kenal dengan papeda? Makanan yang menjadi ikon dari Maluku ini juga cukup mudah ditemukan di daerah lain di kawasan Timur Indonesia. Papeda terbuat dari sagu yang dijadikan seperti bubur lalu disajikan dengan cara menggulung sagu menggunakan biasanya dimakan bersama dengan ikan kuah kuning, karena rasa dari sagu yang sudah dibentuk sedikit hambar. Menambahkan lauk lainnya juga bisa memberi rasa lebih lezat pada papeda Sagu Gulainstagram/elva_ps Makanan yang merupakan camilan favorit di Maluku ini berbentuk persegi panjang dan berbahan dasar sagu. Selain sagu, juga terdapat bahan lainnya seperti kelapa parut dan gula atasnya terdapat banyak gula merah sehingga rasa sagu yang hambar menjadi lebih nikmat dengan gula merah yang sudah meresap. Camilan ini paling sering dinikmati bersama minuman hangat di waktu senja. Dijamin tak ingin berhenti mengunyah deh! Baca Juga 5 Info Penting Seputar Pantai Ora, Kepingan Surga di Maluku Tengah 4. Bubur Neinstagram/skachemical Maluku juga punya dessert alias hidangan penutup yang terbuat dari sagu nih. Meskipun bisa disajikan panas dan dingin, tapi bubur ne lebih sering dijadikan hidangan penutup dingin yang ditambahkan es agar lebih dari bubur ini adalah sagu yang dibentuk kecil seperti telur kodok dengan beragam warna seperti putih, merah muda, dan cokelat. Sedangkan kuahnya merupakan campuran gula merah, santan, daun pandan dan kayu manis. Cocok untuk kamu yang suka makanan manis Talam Sagu lainnya yaitu ada talam sagu bakar yang merupakan teman ngemil warga Maluku di waktu senggang. Rasa manis dan gurihnya berasal dari campuran sagu, gula merah, kacang merah, dan dibakar, cara masak talam sagu bakar juga bisa dengan dikukus agar lebih kenyal. Untuk yang suka nongkrong sore hari, kamu bisa menikmati camilan ini di cafe-cafe yang ada di Maluku Sagu Lempenginstagram/deliciousindonesianfood Ingin makanan berbahan sagu dari Maluku yang bisa dibawa pulang? Coba makanan satu ini deh! Sagu lempeng dibuat dengan cara tradisional di cetakan bernama forna yang merupakan cetakan lempeng dari tanah dibakar, campuran tepung sagu akan disajikan dengan warna kecokelatan dan tekstur yang sedikit keras. Rasanya bisa dipilih sesuai selera, ada rasa gurih dan tawar. Bisa dijadikan teman bersantai dengan segelas kopi atau teh untuk kamu yang ingin mencoba beragam masakan sagu yang berasal dari Maluku, kamu bisa coba makanan di atas. Dijamin kamu pasti ketagihan dengan rasa dan cara warga Maluku mengolah sagu. Mana nih yang ingin kamu coba? Baca Juga Resep Bagea Kue Kering Khas Maluku yang Cocok untuk Teman Mengopi IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.